Jak uprawiać szparagi, wieloletnie warzywo



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Wszyscy wiedzą, że te soczyste szparagi to warzywo, ale nie wszyscy wiedzą, że są to wieloletnie warzywo, które rośnie każdego roku z niewielką troską.

Co to są szparagi?

Szparag (Asparagus officinalis) to wieloletnia roślina kwitnąca, która prawdopodobnie pochodzi z Europy. W Stanach Zjednoczonych jest mrozoodporny w strefach od 4 do 9. Szparagi je się od czasów rzymskich. Część, która jest zjadana, włócznia, jest w rzeczywistości wiosennym wzrostem.

Rośliny są dwupienne, co oznacza, że ​​są rośliny męskie i żeńskie. Rośliny męskie są potrzebne do zapłodnienia kwiatów roślin żeńskich, które produkują jagody zawierające nasiona. Współczesne szparagi hybrydowe są hodowane w całości jako męskie, aby rośliny nie marnowały energii na nasiona. Większość ogrodników rozpoczyna szparagi od „koron”, które są jednorocznymi roślinami, a nie od nasion. Korony sprzedawane są wiosną. Wyglądają na suche, ale są po prostu uśpione. Korzenie szparagów mogą tolerować suchość poza glebą. Szukaj koron, które nie są papkowate ani uschnięte. Powinny pachnieć szparagami.

Jaka jest różnica między zielonymi, fioletowymi i białymi szparagami?

Włócznie szparagów były pierwotnie zielone. Opracowano nowe hybrydy z fioletowymi włóczniami. Szparagi fioletowe mają wyższą zawartość cukru niż odmiana zielona i są mniej włókniste. Po ugotowaniu włócznie zielenieją.

Białe szparagi to po prostu zielone szparagi, które wyblakły podczas wzrostu. Blanszowany oznacza, że ​​został przykryty ziemią lub w cieniu tunelu, aby nie był wystawiony na działanie promieni słonecznych. Rośliny, które nie były wystawione na działanie promieni słonecznych, są białe, ponieważ brakuje im chlorofilu, który rozwija się pod wpływem światła słonecznego. Chlorofil jest tym, co nadaje roślinom zielony kolor. Białe szparagi nie mają włókien i są słodsze niż szparagi zielone.

Jak przygotować ogród do sadzenia szparagów

Grządka szparagów może być produktywna przez 25 lub 30 lat, dlatego przygotowanie grządki ma ogromne znaczenie. Aby określić, jak duże powinno być łóżko, zdecyduj, ile roślin będzie zawierało. Praktyczna zasada to 10 roślin na każdego członka rodziny. Jeśli więc jesteś czteroosobową rodziną, potrzebujesz 40 roślin. Każda roślina musi znajdować się w odległości od 12 do 18 cali od swojego sąsiada. Rzędy powinny być oddalone od siebie o 4 do 5 stóp. Dojrzałe rośliny mają 5 stóp wysokości i 3 stopy szerokości.

Wybierz słoneczne miejsce w swoim ogrodzie warzywnym z dala od obszarów uprawianych każdego roku. Podłoże szparagów musi pozostać nienaruszone przez długi okres życia roślin. Zrób test gleby. Na podstawie wyników odpowiednio popraw glebę, upewniając się, że ma neutralne pH od 6,0 ​​do 7,0.

Usuń wszystkie chwasty z łóżka. Młode szparagi nie mogą konkurować z chwastami. Dobrym pomysłem jest przykrycie obszaru sadzenia czarnym plastikiem latem przed posadzeniem łóżka, aby udusić i zabić wszystkie chwasty.

Na koniec usuń wszystkie duże kamienie z łóżka.

Jak sadzić szparagi

Szparagi sadzi się w okopach i wznosi w miarę wzrostu roślin, jak ziemniaki. Wczesną wiosną, gdy tylko można uprawiać ziemię, wykop w ogrodzie rów o głębokości od 8 do 10 cali i szerokości od 18 do 20 cali. Ułóż ziemię, którą usunąłeś z rowu po obu jego stronach.

Umieść każdą koronę na dnie wykopu, ostrożnie rozkładając korzenie. Rozłóż korony w odległości od 12 do 18 cali. Przykryj 2 cm ziemi i dobrze podlej. Kiedy rośliny zaczną rosnąć, stopniowo wypełnij wykop, używając gleby, którą ułożyłeś po obu stronach wykopu, pozostawiając zaledwie kilka cali nad ziemią, aż całkowicie wypełnisz wykop, tak jak w przypadku roślin ziemniaka . Po wypełnieniu rowu pozwól roślinom dalej rosnąć. Dbaj o dobre podlewanie roślin. Młode szparagi potrzebują dużo wody.

Jak zbierać szparagi

Będziesz musiał uzbroić się w cierpliwość do nowych roślin szparagów. Nie będą gotowe do zbioru przez 3 lata. W pierwszym roku rośliny osiadają w nowym domu, głównie wyrastając z korzeni. Sukienka boczna z kompostem wiosną i jesienią, aby utrzymać żyzną glebę. Jesienią, gdy liście żółkną, należy je ściąć i kompostować.

Niektórzy ogrodnicy lubią pozostawiać martwe liście do wiosny. Opuszczenie go może zapewnić miejsca do hibernacji szkodliwych owadów podczas zimy, dlatego zawsze usuwam wszystkie martwe rośliny i liście z mojego ogrodu warzywnego. Ścinaj martwe liście do 2 cali od gleby.

Jesień to także dobry czas na porządne pielenie łóżka. Jeśli pozwolisz chwastom trzymać się w łóżku, ich wyrwanie jest prawie niemożliwe, gdy zaplątują się w korzenie szparagów.

W drugim roku nadążaj za bocznym opatrunkiem wiosną i jesienią. W tym roku możesz zebrać kilka włóczni. Jesienią ścinaj martwe liście.

Twoja cierpliwość zostanie nagrodzona w 3. roku. Wtedy możesz zacząć zbierać włócznie. Zbiory potrwają tylko około miesiąca, ponieważ rośliny są jeszcze młode. W późniejszych latach, gdy dojrzewają, zbiory mogą trwać do 2 miesięcy.

Sprawdzaj swoje łóżko co drugi dzień. Kiedy zobaczysz włócznie o wysokości 8 cali i grubości palca, możesz je odłamać lub przeciąć poniżej linii gleby ostrym nożem. Większość ogrodników woli je odrywać. Używanie noża ma dwie wady. Po pierwsze, może przenosić chorobę z rośliny na roślinę. Drugą wadą jest to, że jeśli nie będziesz ostrożny, możesz wyciąć nowe włócznie, które jeszcze nie wyłoniły się z ziemi.

Powodem, dla którego chcesz tak często sprawdzać, jest to, że włócznie szybko rosną. Gdy liście zaczną mieć zdrewniałe i porośnięte liście, nie są już jadalne. Więc często sprawdzaj!

Kontynuuj swoje żniwa, aż nowe włócznie, które się pojawią, będą bardzo cienkie i wrzecionowate, o obwodzie ołówka. Szparagi to fajna roślina sezonowa. Gdy późną wiosną robi się cieplej, roślina przestaje wyrastać z energicznych włóczni, które są dobre do spożycia. Przestań zbierać plony i pozwól wrzecionowatym włóczniom dojrzeć do roślin na lato. Ścinaj martwe liście jesienią.

Nie zapomnij o ubiorze kompostu na wiosnę i jesień! Gleba musi być żyzna, aby przez dziesięciolecia nadal produkować zdrowe rośliny.

Jak przechowywać szparagi po zbiorach

W chwili, gdy szparagowe szparagi przecinasz, zaczynają się włóknić. Jest to naturalna reakcja rośliny mająca na celu ochronę przed chorobami i owadami. Świeżo zebrane szparagi należy ugotować i natychmiast zjeść. W prawdziwym świecie nie zawsze jest to możliwe. Większość z nas decyduje się przechowywać szparagi w lodówce do tygodnia, aż będą potrzebne.

Umyj świeżo zebrane włócznie i dokładnie je wysusz. Każda pozostawiona na nich woda spowoduje ich gnicie. Owiń odcięte końce mokrym ręcznikiem papierowym, aby były wilgotne i nie zniechęcały do ​​tworzenia się włókien. Włóż włócznie wraz z ręcznikiem papierowym do plastikowej torby w szufladzie na warzywa. Alternatywnie możesz umieścić je w filiżance wody w lodówce. Woda sprawi, że końcówki będą wilgotne i wolne od włókien.

Szparagi można zamrażać. Blanszuj świeżo zebrane włócznie we wrzącej wodzie przez 3 do 5 minut. Natychmiast zanurz je w zimnej wodzie, aby zatrzymać proces gotowania. Zawiń je w folię i zamroź. Mrożone szparagi zachowują jadalność nawet przez rok.

© 2019 Caren White

Caren White (autor) 22 stycznia 2019 roku:

Dzięki, Pollyanna! Mam nadzieję, że Twoje szparagi będą produkować przez wiele lat.

Pollyanna Jones z Wielkiej Brytanii w dniu 22 stycznia 2019 r .:

Bardzo pomocny przewodnik! Mam kilka szparagów, które, mam nadzieję, powinny wydać jego nadchodzącą wiosnę, ponieważ będą miały wtedy dwa lata. Właśnie położyłem na łóżku cal dobrego, zgniłego kompostu, więc mam nadzieję, że da im to prawdziwy impuls. Nie mogę się doczekać, aby posmakować wyniku!


Obejrzyj wideo: WSZYSTKO o uprawie - Szparag lekarski - uprawa warzyw. infoUprawa


Poprzedni Artykuł

Recenzja farby sufitowej Sherwin Williams Eminence

Następny Artykuł

Uprawa pomidorów w pojemnikach: uprawa w małych przestrzeniach